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煮詰めすぎたようです [やでやで・・・-o-;]

 土曜の朝から梅を煮詰めていました。
 煮ながら潰して種をマッシャーですくって箸で取って別の鍋へ。

 結構果肉が種に付いているので、取り出した種に水を加えて煮込んだら、そこそこ果肉が溶け落ちたので、種の煮汁をメッシュで漉してジャムの鍋に入れ、種はもう一度煮込み。

 種は2度目の煮つめであらかた果肉が捕れたので、あとはジャム本体の煮詰め作業。
 昼前まで煮詰めてお裾分け用の瓶2つと自宅用の大きな瓶に小分け。

 夜になって冷えたジャムをすくい取ろうとしたら・・・、ジャムにしては固い。
 どうやら煮詰めすぎたようでした。^0^;